【名词&注释】
潜伏期(latency)、变形杆菌(proteus)、细菌学检查(bacteriological examination)、卫生细菌学(sanitary bacteriology)、类毒素(toxoid)、预防破伤风、抗毒素(antitoxin)、副伤寒沙门菌(salmonella paratyphi)
[单选题]水、食品等卫生细菌学检查的指标菌是()
A. 伤寒沙门菌
B. 副伤寒沙门菌(salmonella paratyphi)
C. 大肠埃希菌
D. 志贺菌属
E. 变形杆菌