【名词&注释】
溶解度(solubility)、矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、摄入量、无机盐(inorganic salt)、主要成分(main components)、生物利用率(bioavailability)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、总重量(total weight)
[单选题]下列哪组属于人体必需的微量元素()。
A. 铁碘硼
B. 钙铁锌
C. 碘硒铜
D. 铁镁碘
E. 铁硒铜
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学习资料:
[单选题]高钙饮食能对()的生物利用率(bioavailability)无影响。
A. 铁
B. 锌
C. 磷
D. 镁
E. 碘
[单选题]铁的丰富来源是()。
A. 牛奶
B. 动物血
C. 蛋黄
D. 瘦肉
E. 红糖
[单选题]我国成人硒的推荐摄入量(RNI)为()。
A. 200μg/d
B. 50μg/d
C. 150μg/d
D. 100μg/d
E. 500μg/d
[单选题]为促进铁的吸收,维生素C和铁的适宜比例至少应为()。
A. 1:1
B. 10:1
C. 20:1
D. 3:1
E. 15:1
[单选题]人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量(total weight)大于体重的()。
A. 1%
B. 0.5%
C. 0.05%
D. 0.02%
E. 0.01%
[单选题]成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为()mg/d。
A. 1000
B. 1500
C. 1800
D. 2000
E. 2100
[单选题]葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)的主要成分是()。
A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬
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