无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）

【名词&注释】

内毒素(endotoxin)、胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、不存在(there is no)、社会阶层(social stratum)、保护性(protective)、基础代谢(basal metabolism)、边缘学科(frontier science)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、前瞻性队列(prospective cohort)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）

A. 细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}
B. 有毒动植物食物中毒
C. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
D. 霉变食物引起的食物中毒
E. 真菌毒素

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学习资料：

[单选题]遗传流行病学与传统流行病学的主要区别是（）

A. 遗传流行病学主要研究基因频率及影响基因频率的因素
B. 遗传流行病学着眼于群体疾病的研究
C. 遗传流行病学在研究疾病在人群中的分布、病因以及制定预防对策时首先考虑遗传因素及家庭相似性
D. 遗传流行病学主要研究遗传性疾病，未与健康状况挂钩
E. 遗传流行病学主要阐明正常性状的传递规律及遗传病的遗传原理

[单选题]在一项队列研究中，暴露因素的RR值的95%可信区间为0.1～0.6，那么该研究因素可能是（）

A. 危险因素
B. 保护因素
C. 混杂因素
D. 无关因素
E. 有害因素

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）

A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
E. 12％

[单选题]氢氰酸是一种（）

A. 神经毒
B. 细胞原浆毒
C. 内毒素
D. 外毒素
E. 肠毒素

[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂

[单选题]如果研究开始时研究人群病例已经产生，则不能进行（）

A. 队列研究
B. 前瞻性队列^{(prospective cohort)}研究
C. 回顾性队列研究
D. 双向队列研究
E. 病例对照研究

[单选题]疾病分布是指（）

A. 民族分布，性别分布，职业分布
B. 时间分布，地区分布，人群分布
C. 城乡分布，年龄分布，民族分布
D. 民族分布，年龄分布，职业分布
E. 年龄分布，城乡分布，季节分布

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