【名词&注释】
培养基(medium)、啤酒花(hop)、替代品(substitute)、高纬度地区(high latitude area)
[判断题]我国的啤酒花主要种植在新疆等气候干燥的高纬度地区(high latitude area)。
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学习资料:
[单选题]酒花贮藏的温度应在()摄氏度为宜。
A. 10-12
B. 6-8
C. 4-6
D. 0-2
[单选题]车间没有好麦汁,应该自己糖化,做全麦芽()
A. A、培养基
B. B、发酵
C. C、替代品
D. D、检查
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