干瘦型营养不良皮下脂肪消失的顺序依次为（）。

【名词&注释】

环境温度(ambient temperature)、黄酮类(flavonoids)、胆囊炎(cholecystitis)、消化吸收(digestion and absorption)、运动障碍(dyskinesia)、皮下脂肪(subcutaneous fat)、有害物质(harmful substance)、黄曲霉毒、安全法(security law)、发生变化

[单选题]干瘦型营养不良皮下脂肪消失的顺序依次为（）。

A. 两颊，四肢，臀部，躯干，腹部
B. 腹部，躯干，臀部，四肢，两颊
C. 四肢，躯干，腹部，两颊，臀部
D. 腹部，两颊，四肢，躯干，臀部

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学习资料：

[单选题]以下哪种不是常见胆道系统疾病（）

A. 胆囊运动障碍
B. 胆石症
C. 胆囊炎
D. 原发性胆囊硬化
E. 肝硬化

[单选题]关于淀粉，下列说法正确的是（）

A. 淀粉的基本构成单元是果糖
B. 淀粉的最终水解产物是葡萄糖
C. 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
D. 所有的淀粉均能够被消化吸收
E. 淀粉含量高的食物血糖指数较低

[单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（）

A. 细菌来源
B. 环境温度
C. 细菌菌相
D. 菌落总数
E. 食品本身理化特性

[单选题]《中华人民共和国食品安全法^{(security law)}》开始施行的时间是（）

A. 1995年10月31日
B. 2001年1月1日
C. 2009年2月28日
D. 2009年6月1日
E. 2010年1月1日

[单选题]胃恶性溃疡典型X线表现是（）

A. 龛影位于腔外
B. 黏膜向龛影集中逐渐变细
C. 无环堤征
D. 充盈缺损
E. 半月征

[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为（）

A. 5%
B. 10%～15%
C. 15%～25%
D. 25%～35%
E. 35%～45%

[单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）

A. 矿物质
B. 维生素
C. 酒精
D. 黄酮类化合物
E. 硫化物

[多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质^{(harmful substance)}包括（）

A. A、黄曲霉毒素
B. B、亚硝酸盐
C. C、甲醇
D. D、氰化物
E. E、杂醇油

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