微量元素的生理功能主要有以下几方面：（）、参与氧的贮存和电子

【名词&注释】

微量元素(trace element)、半胱氨酸(cysteine)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、酪氨酸(tyrosine)、电子传递(electron transport)

[填空题]微量元素的生理功能主要有以下几方面：（）、参与氧的贮存和电子传递^{(electron transport)}、参与遗传和自由基的调节。

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[多选题]对半必需氨基酸下列问题理解正确的是()

A. 半胱氨酸和酪氨酸^(tyrosine)在体内合成的相关问题
B. 条件必需氨基酸在体内能合成
C. 条件必需氨基酸在体内不能合成
D. 如果在膳食中条件必需氨基酸的含量影响体内的合成
E. 条件必需氨基酸也称半必需氨基酸

[单选题]属于植物化学物的是()

A. A、矿物质
B. B、碳水化合物
C. C、多酚类
D. D、维生素D

[单选题]5kCAl等于（）

A. A、16KJ
B. B、21KJ
C. C、10KJ
D. D、18KJ

[单选题]蛋白质的含氮量平均约为（）

A. A、18%
B. B、16%
C. C、17%
D. D、19%

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