【名词&注释】
冷冻干燥(freeze-drying)、结合水(bound water)、注射剂(injection)、不合格(unqualified)、相平衡点、蒸汽压(vapor pressure)、可能发生的问题(some generation problem)
[单选题]下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是()。
A. 从水的三相平衡图可知,当压力低于冰、水、汽三相平衡点压力时,不管温度如何变化,只有水的固态和气态存在
B. 预冻温度须高于产品的共熔点
C. 制品经再干燥所除的水分系结合水,此时固体表面的蒸汽压(vapor pressure)降低,干燥速度明显下降
D. 为获得良好的冻干产品,可先设定冻干曲线,再据此冻干