发酵液的pH的上升，特别是发酵后期，大部分的原因是由于（）。

【名词&注释】

最适合(most suitable)、噬菌体(phage)、特别是(especially)

[单选题]发酵液的pH的上升，特别是发酵后期，大部分的原因是由于（）。

A. 感染噬菌体
B. 菌体死亡并产生菌体自溶
C. 杂菌的感染
D. 代谢产物的积累

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学习资料：

[单选题]中型微生物，最适合生长温度一般在（）

A. A、15-20℃
B. B、20-30℃
C. C、20-40℃
D. D、25-40℃

[单选题]用相同的介质制备无菌空气，在空气流速很低时。过滤效率随气流增大而（）

A. A、降低
B. B、增高
C. C、不变
D. D、根据情况而定

[单选题]一般来说，固定化酶相对于游离酶，其最适pH值会（）。

A. A、偏移
B. B、提高
C. C、下降
D. D、不变

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