【名词&注释】
赖氨酸(lysine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、谷胱甘肽(glutathione)、甘氨酸(glycine)、食物中毒(food poisoning)、薏苡仁、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、有毒动植物、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]下列哪种氨基酸是生酮氨基酸
A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 亮氨酸
D. 甘氨酸
E. 蛋氨酸
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学习资料:
[单选题]皮肤致敏实验最常用的动物是
A. 大鼠
B. 豚鼠
C. 兔
D. 小鼠
E. 乳鼠
[单选题]葡萄糖耐量(glucose tolerance)因子(GTF)的重要成分之一是( )
A. 视黄醇
B. 吡哆醇
C. 叶酸
D. 烟酸
E. 抗坏血酸
[单选题]食物中毒最常见的致病因素是
A. 有毒动植物
B. 有机磷农药
C. 有机氯农药
D. 重金属
E. 微生物
[多选题]N-亚硝基化合物包括( )
A. N-羟基化合物
B. 苯并(a)芘
C. N-亚硝胺(n-nitrosamines)
D. N-亚硝酰胺
E. 杂环胺
[单选题]具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是( )
A. 苍术
B. 独活
C. 厚朴
D. 薏苡仁
E. 藿香
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