关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是（）

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、生理功能(physiological function)、食物中毒(food poisoning)、呼吸困难(dyspnea)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、新陈代谢(metabolism)、吞噬细胞(phagocyte)、正常人(normal)、软弱无力、免疫力。

[单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是（）

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低

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[单选题]机体矿物质的生理功能是（）

A. 合成维生素D的原料
B. 维持酸碱平衡
C. 构成氨基酸的重要物质
D. 提供能量
E. 合成前列腺素的原料

[单选题]水苏糖主要存在于（）

A. 谷类
B. 薯类
C. 豆类
D. 根茎类蔬菜
E. 坚果

[单选题]肛门会阴瘘手术后1～2d，可选用（）

A. 普食
B. 软食
C. 少渣普食
D. 少渣半流质膳食
E. 高蛋白普食

[单选题]早期开奶的理由不包括（）

A. 可刺激乳房尽早分泌乳汁
B. 增加泌乳量
C. 延长哺乳时间
D. 有利于胎盘剥离
E. 使新生儿吃到更多的初乳

[单选题]某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

A. A

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