检验粗蛋白测定结果时，应用硫酸铵代替试样，按测定粗蛋白的各步

【名词&注释】

硫酸铵(ammonium sulfate)

[填空题]检验粗蛋白测定结果时，应用硫酸铵代替试样，按测定粗蛋白的各步骤进行操作，测得硫酸铵含氮量应为（）±（）。

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