香槟是一种（）的（）酒。

【名词&注释】

威士忌(whisky)、鸡尾酒(cocktail)、轩尼诗、调酒师、柠檬皮(lemon peel)、装饰物(ornament)、白兰地酒(brandy)、红樱桃(red cherry)、香槟酒(champagne)、人头马

[填空题]香槟是一种（）的（）酒。

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学习资料：

[单选题]Champagne指的是（）。

A. 荷兰蛋黄酒
B. 啤酒
C. 香槟酒^(champagne)
D. 威士忌

[单选题]（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。

A. 主酒吧
B. 酒廊
C. 服务酒吧
D. 宴会酒吧

[多选题]主酒吧也叫：（）

A. 英美正式酒吧
B. 酒廊
C. EnglishPub
D. Cashbar

[单选题]在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。

A. 搅和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 兑和法

[单选题]酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒^(brandy)和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。

A. 红樱桃^{(red cherry)}
B. 香橙片
C. 柠檬角
D. 柠檬皮

[单选题]（）是著名的雅文邑白兰地的品牌

A. A、轩尼诗
B. B、马爹利
C. C、夏博
D. D、人头马

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