【名词&注释】
需水量(water requirement)、发展水平、居民消费(household consumption)、分配比例(distribution proportion)、世界各国(world)、肥胖者(obesity subjects)、烹调油(cooking oil)、生理需求(physiological demand)、生热营养素(heating nutrients)
[单选题]每人每天需水量约2500mL,其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是()。
A. 1000mL、1100mL、300mL
B. 1000mL、1100mL、400mL
C. 1000mL、900mL、600mL
D. 1000mL、1000mL、500mL
E. 1000mL、800mL、700mL
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学习资料:
[单选题]对膳食结构的描述,错误的是()。
A. 膳食结构是指居民消费的食物种类及数量的相对构成
B. 膳食结构受生产、经济、文化和科学发展水平的影响
C. 人体对营养的生理需求(physiological demand)影响膳食结构
D. 膳食结构受生产供应条件的制约
E. 就世界各国居民来说,膳食结构差异不大
[单选题]对于成年中度以上肥胖者,其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是()。
A. 8368.00kJ(2000kcal)
B. 6276.00kJ(1500kcal)
C. 4184.00kJ(1000kcal)
D. 3347.20kJ(800kcal)
E. 2510.40kJ(600kcal)
[单选题]一份粮食交换份是多少克()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
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