膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、花生油(peanut oil)、骨密度(bone mineral density)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、亚麻酸(linolenic acid)、出发点(starting point)、孕期体重增加(gestational weight gain)、肌肉组织(muscle)、供给量、人体内成分(human body composition)

[单选题]膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）

A. EPA（二十碳五烯酸）
B. DHA（二十二碳六烯酸）
C. 油酸
D. 亚油酸
E. 亚麻酸

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[单选题]急性胰腺炎患者缓解期的正确膳食医嘱是（）

A. 低脂软饭
B. 低脂半流
C. 纯糖流质
D. 低盐普食
E. 低蛋白膳食

[单选题]维生素E含量最低的食物是（）

A. 麦胚
B. 花生油
C. 豆类
D. 鱼类食物
E. 蛋类

[单选题]肥胖妇女（BMI>29.0）的孕期体重增长范围应该是（）

A. 6.0～6.8kg
B. 7.5～11.5kg
C. 12.5～18.0kg
D. 11.5～16.0kg
E. 以上都不对

[单选题]高原气温低，气温每降低10℃，为维持能量平衡需要增加能量（）

A. 1％～3％
B. 3％～5％
C. 5％～7％
D. 7％～9％
E. 9％～11％

[单选题]关于老年人体内成分^{(human body composition)}改变描述错误的是（）

A. 体内脂肪随年龄增长而增加
B. 脂肪以外的组织随年龄增长而减少
C. 体内水分增加
D. 肌肉组织^(muscle)重量减少
E. 骨组织矿物质减少

[单选题]公共营养研究的内容不包括（）

A. 了解各类人群的营养供给量
B. 了解各类人群的营养状况评价
C. 了解人群食物结构
D. 开展人群的营养教育
E. 研究解决个体营养问题

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