下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、胰蛋白酶(trypsin)、利用率(utilization ratio)、营养素(nutrient)、生物素(biotin)、消化吸收(digestion and absorption)、有利于(beneficial to)、杀菌作用(germicidal action)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）。

A. 糖原分解^{(glycogenolysis)}增强
B. 糖原异生降低
C. 无氧酵解降低
D. 葡萄糖的利用率增加
E. 血糖降低

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学习资料：

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）。

A. 油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大
B. 烹调过程中的加热具有杀菌作用^{(germicidal action)}，但是会降低其消化吸收
C. 一般的烹调加工方法，如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋，除维生素B1少量损失外，对其他营养成分影响不大
D. 生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶，有利于^{(beneficial to)}蛋白质的消化吸收
E. 提倡生吃鲜蛋

[单选题]发现预防和减轻重点人群的短期恶化可采用及时报警和（）。

A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测

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