蛋白质的净利用率是指

【名词&注释】

中位数(median)、胆固醇(cholesterol)、因果关系(causality)、生产经营(production and management)、政策法规(policies and regulations)、消化吸收(digestion and absorption)、卫生标准(hygienic standard)、变量值(variable value)、科学技术性、不明显(not obvious)

[单选题]蛋白质的净利用率是指

A. 机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率
B. 机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率
C. 机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率
D. 以上都是
E. 以上都不是

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[单选题]一组变量值^{(variable value)}，其大小分别为13，10，12，9，8，11，98。问中位数是

A. 23
B. 11
C. 12
D. 10
E. 10．5

[单选题]统计表中的数字要求

A. 暂缺或为记录可空着
B. 无数字用"…"
C. 数字若为0则填0
D. 表中可留空白
E. 以上都不对

[单选题]在判断因果关系的标准中，存在剂量-反应关系表明

A. 因果之间的联系存在许多偏倚
B. 该病的患病率增加
C. 联系的强度不明显^{(not obvious)}
D. 因果关系一定成立
E. 因果关系成立的可能性增大

[单选题]在对心血管病的研究中发现，队列研究中血胆固醇较高的人与较低者相比，患冠心病的OR值为2．4，而在同一人群应用病例对照研究发现0R值仅为1．16，造成此种结果差异的原因主要是

A. 入院率偏倚
B. 现患病例一新发病例偏倚
C. 检出征候偏倚
D. 排除偏倚
E. 易感性偏倚

[单选题]一天中光化学烟雾污染最严重的时间一般为

A. 凌晨
B. 上午
C. 中午
D. 傍晚
E. 夜晚

[单选题]食品卫生标准^{(hygienic standard)}的本质是

A. 科学技术性
B. 政策法规性
C. 强制性
D. 安全性
E. 社会性和经济性

[单选题]1岁小儿滚落床下，恰巧碰翻地上热水壶，小儿全身皮肤与衣服粘连一起，这时对烫烧伤的小儿，错误的措施是

A. 迅速将小儿抢离火场或脱离烫伤源
B. 迅速将烫烧伤部位衣服撕掉
C. 用清洁被单包裹
D. 较小灼伤可清洗创面
E. 及时送往医院

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