在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为（）。

【名词&注释】

苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、矿物质(mineral)、丝氨酸(serine)、色氨酸(tryptophan)、生长发育期(growth and development stages)、不适当(inadequacy)、运铁蛋白(transferrin)、化学元素组成(element composition)、维生素A营养状况(vitamin a status)

[单选题]在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为（）。

A. 赖氨酸
B. 亮氨酸
C. 色氨酸
D. 胱氨酸
E. 丝氨酸

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学习资料：

[单选题]含氮的营养素是（）。

A. 脂肪酸
B. 三酰甘油
C. 蛋白质
D. 甘油
E. 蔗糖

[单选题]小麦中的麦胶蛋白属于（）。

A. 完全蛋白
B. 半完全蛋白
C. 不完全蛋白
D. 球状蛋白
E. 简单蛋白

[单选题]每天人体要更新蛋白质（）。

A. 16％
B. 13％
C. 10％
D. 5％
E. 3％

[单选题]下列属于条件必需氨基酸的有（）。

A. 酪氨酸
B. 胱氨酸
C. 苏氨酸
D. 丝氨酸
E. 谷氨酸

[单选题]应维持正氮平衡的人群不包括（）。

A. 儿童
B. 孕妇
C. 疾病恢复期
D. 伤口愈合
E. 老年人

[单选题]可反映维生素A营养状况^{(vitamin a status)}的指标是（）。

A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 运铁蛋白^{(transferrin)}
D. 前清蛋白
E. 视黄醇结合蛋白

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