【名词&注释】
紫外线(ultraviolet)、氧分压(oxygen partial pressure)、手工操作(manual operation)、半自动(semi-automatic)、多种多样(infinite branch variety)、全自动操作(full actuated signal automatic working)
[单选题]下列裹包方法中,不属于按操作方式分类的是()。
A. A、手工操作
B. B、半自动操作
C. C、热熔封接
D. D、全自动操作(full actuated signal automatic working)
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学习资料:
[单选题]下列不属于纸类材料的优点的是()。
A. A、成本低廉
B. B、卫生安全
C. C、资源消耗大
D. D、质量轻
[多选题]袋装的形式多种多样(infinite branch variety),可分为()。
A. A、大袋
B. B、中袋
C. C、小袋
D. D、微型袋
[单选题]食品发生氧化反应得速度不受()的影响。
A. 接触面积
B. 温度
C. 氧分压
D. 光线的波长
[单选题]下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作?()
A. 紫外线照射
B. 对空气进行过滤消毒和杀菌
C. CIP原位清洗
D. UHT杀菌
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