【名词&注释】
蛋白质(protein)
[单选题]关于胃排空的叙述,正确的是
A. 蛋白质比脂肪慢 B. 大块食物排空快于小颗粒 C. 糖类最快,蛋白质最慢 D. 高渗溶液快于等渗液 E. 混合食物完全排空需4~6小时