动物血是最理想的补血佳品之一，贫血患者、老人、妇女和从事粉尘

【名词&注释】

初加工(first treatment)、服务员(waiter)、客流量(passenger flow)、棉织品(cotton fabrics)、高利用率

[单选题]动物血是最理想的补血佳品之一，贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘工作的人员，尤其应该（）。

A. A、多吃
B. B、常吃
C. C、定时吃
D. D、每天吃

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学习资料：

[单选题]餐桌上的餐茶酒具和棉织品准备，要根据不同餐厅的（）、翻台率、供餐形式和餐次来确定。

A. A、客流量
B. B、餐桌数
C. C、餐位数
D. D、服务员人数

[单选题]禽类原料初加工要求不包括（）。

A. 提高利用率
B. 改变原料形状
C. 剔除不良部位
D. 将血污冲洗干净

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