人体缺乏（）时会导致坏血病。

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、脂肪酸(fatty acid)、营养价值(nutritive value)、钠离子(sodium ion)、市场价格(market price)、坏血病(scurvy)、多肽链(polypeptide chain)

[单选题]人体缺乏（）时会导致坏血病^(scurvy)。

A. A、VA1
B. B、VB1
C. C、VB12
D. D、VC
E. E、VK

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[单选题]多肽链^{(polypeptide chain)}的延长与下列（）无关。

A. A、转肽酶
B. B、GTP
C. C、fMet-tRNAfMet
D. D、mRNA
E. E、EFTu、EFTs和EFG

[单选题]下列物质的运输方式需要ATP的有（）。

A. 水的运输
B. 葡萄糖的运输
C. 钠离子的运输
D. 酒精的运输
E. 氨基酸的运输

[单选题]脂肪酸beta-氧化的产物不包括（）。

A. NADH+H+
B. FA
C. 2H
D. NADPH+H+
E. 乙酰CoA

[单选题]下列何种变化不是蛋白质变性引起的（）。

A. 氢键断裂
B. 疏水作用破坏
C. 亚基解聚
D. 生物学性质丧失
E. 相对分子质量变小

[单选题]糖原分枝的合成，通过（）。

A. UDPG与糖原葡萄糖残基的C6羟基反应
B. 1磷酸葡萄糖与糖原葡萄糖残基的C6羟基反应
C. 将一葡萄寡糖转移到糖原另一糖链的C6上
D. 糖链还原端葡萄糖的C1与糖原另一分枝的C6羟基反应

[单选题]一种蛋白质的营养价值高低主要决定于（）。

A. 是否好吃可口
B. 来源是否丰富
C. 所含必需氨基酸的种类是否完全和相对数量的多少
D. 市场价格的贵贱

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