【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、重要意义(significance)、病死率(mortality)、肾小管(renal tubular)、学龄儿童(school children)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、蛋白质供给量(protein allowance)、脱氨基作用(deamination)
[单选题]肾小管中排出的氨主要来自（ ）
A. 血中游离氨
B. 谷氨酰胺分解
C. 联合脱氨基作用(deamination)
D. 氨基酸氧化脱氨
E. 嘌呤核苷酸循环
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[单选题]限制性核酸内切酶切割DNA后产生（ ）
A. 5′磷酸基和3′羟基基团的末端
B. 3′磷酸基和5′羟基基团的末端
C. 5′羟基和3′羟基基团的末端
D. 5′磷酸基和3′磷酸基团的末端
E. 5′磷酸基和5′羟基基团的末端
[单选题]为揭示各种疾病在某人群死亡中死因顺位，应该用
A. 死亡构成比
B. 死亡人数
C. 病死人数
D. 发病人数
E. 病死率
[单选题]计算动态数列指标可以是
A. 实际数
B. 平均数
C. 率
D. 构成比
E. 以上均正确
[单选题]亚慢性毒性试验的主要目的是
A. 探讨阈剂量及最大无作用剂量
B. 观察中毒症状
C. 探讨剂量反应关系
D. 预测有无潜在性危害
E. 以上都是
[单选题]肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有
A. 高蛋白膳食是为了促进受损肝细胞修复和再生
B. 出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要及时补 充蛋白质，缓解病情
C. 蛋白质的供给量以患者能够耐受、足以维持氮 平衡为宜
D. 伴有顽固性腹水者，食欲极度减退，必要时可 采用肠内营养或静脉营养
E. 血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者，高蛋白膳 食尤为重要
[单选题]肾病综合征临床表现
A. 蛋白尿(＞3.5g/d)、水肿、高脂血症及低蛋白(low protein) 血症
B. 病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变(1～ 3g/d)、贫血
C. 急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿） 和高血压症状
D. 尿频、尿急、排尿困难
E. 发热(＞38℃)或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白 细胞管型
[单选题]学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的（ ）
A. 50%～60%和25%～30%
B. 55%～65%和20%～25%
C. 50%～60%和30%～35%
D. 55%～65%和25%～30%
E. 55%～65%和30%～35%
[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括
A. 促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
B. 促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
C. 促进碳水化合物和脂肪代谢
D. 调节组织中水盐代谢
E. 以上各项全是
[多选题]冠心病危险因素包括( )。
A. 吸烟
B. 肥胖
C. 高血压
D. 糖尿病
E. 高脂血症
[多选题]( )病变部位的早期发现，对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。
A. 眼睛
B. 皮肤
C. 骨骼
D. 生殖系统
E. 口腔
[多选题]下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）
A. 由于B (a)P的水溶性很低，清洗蔬菜只能去除微量
B. B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品
C. 食品中B (a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关
D. B (a)P为直接致突变物
E. B (a)P是由4个苯环构成的多环芳烃
[单选题]食用半流质食物每天最适宜的餐数( )。
A. 3餐
B. 3～5餐
C. 5～6餐
D. 6～7餐
[单选题]既能祛风解表，又能解痉的药物是（ ）
A. 荆芥
B. 白芷
C. 羌活
D. 防风
E. 藁本
[单选题]瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）
A. 脘腹疼痛
B. 神疲纳呆
C. 大便泄泻
D. 舌淡，苔薄，脉濡细
E. 大便秘结
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