下列哪项因素能够使体内钙排泄增多（）。

【名词&注释】

研究成果(research results)、海产品(seafood)、摄入量、生物利用率(bioavailability)、动物性(animal)、储存量(storage capacity)、有效地(effectively)、不低于(no less than)、高蛋白膳食(high protein)、预防克山病(prevention of keshan disease)

[单选题]下列哪项因素能够使体内钙排泄增多（）。

A. 肠道内未被吸收的脂肪酸
B. 食物中的植酸盐与草酸盐
C. 膳食纤维
D. 长期的高蛋白膳食^{(high protein)}
E. 食物中的乳糖

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[单选题]含碘丰富的食品不包括（）

A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参

[单选题]高钙饮食能对（）的生物利用率无影响。

A. 铁
B. 锌
C. 磷
D. 镁
E. 碘

[单选题]为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（）。

A. 1：（200～500）
B. 1：（2000～5000）
C. 1：（20000～50000）
D. 1：（200000～500000）
E. 0.01％～0.02％

[单选题]氟含量较高的食物除外（）。

A. 海带
B. 谷类
C. 茶叶
D. 海鱼
E. 紫菜

[单选题]下面说法不正确的是（）。

A. 血红素铁主要存在于动物性食品中
B. 非血红素铁主要存在于植物性食品中
C. 血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D. 无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E. 铁的吸收与体内铁的需要量有关

[单选题]男性，50岁，身高166cm，体重88kg，血压18/11kPa。查血三酰甘油2.1mmol/L，胆固醇6.3mmol/L，血糖4.8mmol/L。

A. D

[单选题]铜浓度最高的组织器官是（）。

A. 肾
B. 细胞外液
C. 视网膜与前列腺
D. 肝
E. 甲状腺

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