检查固体有机物纯度时，一般通过测量有机物的（）。

【名词&注释】

有机物(organic compounds)、组织细胞(histocyte)、类胡萝卜素(carotenoid)、比旋光度(specific rotation)、元素周期表(element periodic table)、盐酸可卡因(cocaine hydrochloride)、病患者(disease)、核外电子排布(arrangement of extranuclear electrons)、盐酸吡哆醇(pyridoxine hydrochloride)、盐酸硫胺素(thiamine hydrochloride)

[单选题]检查固体有机物纯度时，一般通过测量有机物的（）。

A. 沸点
B. 密度
C. 折光率
D. 熔点
E. 比旋光度

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学习资料：

[单选题]在元素周期表中，每个长周期的元素个数是（）。

A. 2
B. 8
C. 18
D. 36
E. 10

[单选题]自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）。

A. 氢键
B. 配价键
C. 离子键
D. 分子间力
E. 化合键

[单选题]原子中核外电子排布^{(arrangement of extranuclear electrons)}为1S22S22P63S23P4的元索，位于元素周期的第几周期（）。

A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
E. 五

[单选题]维生素B6的学名是（）。

A. 盐酸可卡因
B. 盐酸吡哆醇^{(pyridoxine hydrochloride)}
C. 盐酸奎宁
D. 盐酸硫胺素^{(thiamine hydrochloride)}
E. 盐酸萘甲唑啉

[单选题]采用纸层析法测定的胡萝卜素包插（）。

A. α-胡萝卜素
B. β-胡萝卜素
C. γ-胡萝卜素
D. 总胡萝卜素
E. 总胡萝卜素和类胡萝卜素

[单选题]疾控机构的职责是（）。

A. 对甲类传染病患者^(disease)进行隔离、医学处理
B. 对传染病疫情进行流行病学调查
C. 发布传染病疫情信息
D. 对传染病检测样本的采集、保存等进行监督检查
E. 禁止非法采集血液

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