【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、乳化剂(emulsifier)、卵磷脂(lecithin)、月桂醇硫酸钠
[单选题]下列哪种表面活性剂一般不做增溶剂或乳化剂使用
A. A、新洁尔灭
B. B、聚山梨酯80
C. C、月桂醇硫酸钠
D. D、硬脂酸钠
E. E、卵磷脂
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[单选题]下列各物具有起昙现象的表面活性剂是
A. A、硫酸化物
B. B、磺酸化物
C. C、季铵盐类
D. D、脂肪酸山梨坦类
E. E、聚山梨酯类
[单选题]最适合作O/W型乳剂的乳化剂的HLB值是
A. A、HLB值在1~3
B. B、HLB值在3~8
C. C、HLB值在7~15
D. D、HLB值在9~13
E. E、HLB值在8~16
[单选题]以吐温为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
A. A、单分子乳化膜
B. B、多分子乳化膜
C. C、固体粉末乳化膜
D. D、复合凝聚膜
E. E、液态膜
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