赖氨酸的结构式：CH2CH2CH2CH2CHCOOH。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、闭壳肌(adductor muscle)、结构式(structural formula)、相统一、分解代谢(catabolism)、江珧柱、水溶液中(aqueous solution)、稀水溶液(dilute aqueous solution)

[判断题]赖氨酸的结构式：CH2CH2CH2CH2CHCOOH。

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学习资料：

[单选题]用尖齿锯鳐的背鳍加工制成的鱼翅呈三角形，翅板宽大，板面鼓壮，质鳞大，紧密而光滑，褐色，有光泽，透光清晰，无鳍钙化阴影。这种鱼翅被称为（）。

A. A、群翅
B. B、披刀翅
C. C、青翅
D. D、黄肉翅

[单选题]在稀水溶液^{(dilute aqueous solution)}中^{(aqueous solution)}，钠、钾可以 的形式存在而有()。

A. A、甜味
B. B、苦味
C. C、酸味
D. D、辣味

[单选题]营养是满足人体生长发育、修补和构成组织、调节生理机能、供给机体热能的生理过程，又称为（）过程。

A. A、营养生理
B. B、分解代谢
C. C、消化
D. D、吸收

[单选题]江珧柱是用（）的闭壳肌柱加工成的制品，又称大海红、角带子等。

A. 贻贝
B. 扇贝
C. 江珧贝
D. 日月贝

[单选题]宴席菜单设计的原则是：以价格定档次，数量与（）相统一。

A. 色泽
B. 质量
C. 口味
D. 形状

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