CIP清洗时碱洗的目的（）。

【名词&注释】

矿物质(mineral)、包装材料(packaging material)、科学性原则(scientific principle)、对应性原则、适用性原则(principle of applicability)

[多选题]CIP清洗时碱洗的目的（）。

A. A、去除脂肪
B. B、去除矿物质
C. C、去除乳糖
D. D、去除蛋白质

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。

A. 对应性原则
B. 适用性原则^{(principle of applicability)}
C. 市场性原则
D. 科学性原则

[单选题]TPOP程序步骤有（）步

A. A、12
B. B、15
C. C、16
D. D、17

本文链接：https://www.51bdks.net/show/gggk8e.html