关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、铅中毒(lead poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、使用时间(hour of use)、有毒动植物、母乳喂养婴儿(breast feeding infants)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。

A. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

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学习资料：

[单选题]食物中毒最常见的致病因素是（）。

A. 有毒动植物
B. 有机磷农药
C. 有机氯农药
D. 重金属
E. 微生物

[单选题]蔬菜中几乎不含有（）。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素K
E. 维生素A

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是（）。

A. 细菌及其毒素
B. 真菌
C. 病毒
D. 重金属
E. 放射性物质

[单选题]化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的最常见致病因素是（）。

A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. N－亚硝基化合物中毒

[单选题]某母乳喂养婴儿^{(breast feeding infants)}，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速。

A. B

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