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从制品表面能看到层次的是()

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  • 【名词&注释】

    蛋白质(protein)、碳水化合物含量(carbohydrate content)

  • [单选题]从制品表面能看到层次的是()

  • A. 明酥
    B. 暗酥
    C. 半暗酥
    D. 单酥

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  • 学习资料:
  • [单选题]灿米的碳水化合物含量较多,而()含量较少。
  • A. A、糖份
    B. B、脂肪
    C. C、蛋白质
    D. D、水分

  • [单选题]卷的要点是,卷要紧而不(),卷筒要粗细均匀。
  • A. A、多
    B. B、大
    C. C、实
    D. D、虚

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