细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一

【名词&注释】

建筑设计(architectural design)、克雷伯菌属(klebsiella)、抽样调查(sampling survey)、周围环境(surrounding environment)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、建筑平面图(architectural plans)、符合要求(meet the requirement)、食管癌死亡率、生产日期(manufacture date)、污染指示菌(pollution indicating bacteria)

[单选题]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一

A. E

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[单选题]下列属于选择偏倚的是（）

A. 诊断怀疑偏倚
B. 暴露怀疑偏倚
C. 入院率偏倚
D. 时间效应偏倚
E. 失访偏倚

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）

A. 依据整体建筑群地理位置与比邻关系，看选址是否符合要求^{(meet the requirement)}
B. 依据各建筑物位置，看其功能分区是否符合要求^{(meet the requirement)}
C. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
D. 通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物之间是否存在污染
E. 通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染

[单选题]验证病因假设最可靠的方法是（）

A. 病例对照研究
B. 现况调查
C. 动物实验
D. 抽样调查
E. 流行病学实验

[单选题]哪一项不是临床试验评价疗效常用指标（）

A. 治愈
B. 好转
C. 无效
D. 存活
E. 保护

[单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）

A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期^{(manufacture date)}
D. 生产厂名
E. 采样日期

[单选题]冷冻食品的粪便污染指示菌^{(pollution indicating bacteria)}，目前趋向选用（）

A. 大肠菌群
B. 肠杆菌属
C. 肠球菌属
D. 克雷伯菌属
E. 志贺菌属

[单选题]欲比较两地食管癌死亡率时，对两个率（）

A. 不需标准化，可直接进行比较
B. 要考虑性别构成的影响，不必考虑性别构成的影响
C. 要考虑年龄构成的影响，不必考虑性别构成的影响
D. 不必考虑年龄、性别构成的影响
E. 要同时考虑年龄、性别构成的影响

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