移液器要在规定的容量内使用，切勿超量程使用，否则会卡住内部机

【名词&注释】

抗原性(antigenicity)、免疫原性(immunogenicity)、代表性(representative)、致病性(pathogenicity)、半抗原(hapten)、操作程序(operation procedure)、免疫反应性(immunoreactive)、革兰氏阴性细菌(gram-negative bacterium)、不符合(inconformity)、碱式滴定管(basic buret)

[判断题]移液器要在规定的容量内使用，切勿超量程使用，否则会卡住内部机械装置而损坏了移液器。

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[单选题]半抗原（）。

A. A、既有免疫原性，又有抗原性（即免疫反应性^{(immunoreactive)}）
B. B、具有抗原性，而无免疫原性
C. C、具有免疫原性，而无抗原性
D. D、既无免疫原性，也无抗原性

[单选题]下列不属于细胞破碎方法的是：（）。

A. A、机械破碎法
B. B、物理破碎法
C. C、振动破碎法
D. D、酶促破碎法

[单选题]致病性革兰氏阴性细菌^{(gram-negative bacterium)}细胞壁组成中具有（）。

A. A、核心多糖
B. B、O-侧链
C. C、类脂A
D. D、脂蛋白

[多选题]样品采集时的采样原则（）。

A. A、根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
B. B、应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性
C. C、采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染
D. D、样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态

[多选题]在TSI培养基中下列哪项不符合^{(inconformity)}志贺氏菌的生化特征（）。

A. A、产气
B. B、产H2S
C. C、有动力
D. D、分解葡萄糖

[单选题]极性最强的溶剂是（）。

A. A、甲醇
B. B、水
C. C、乙醇
D. D、丙醇

[多选题]碱式滴定管^{(basic buret)}用于盛放（）。

A. A、中性溶液
B. B、酸性溶液
C. C、碱性溶液
D. D、氧化还原溶液

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