发酵工业废菌丝主要包括（）。

【名词&注释】

培养基(medium)、发酵罐、无机盐(inorganic salt)、连续灭菌(continuous sterilization)

[多选题]发酵工业废菌丝主要包括（）。

A. A、脂肪
B. B、蛋白质
C. C、灰分
D. D、无机盐
E. E、产物

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学习资料：

[单选题]常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的（）

A. 迟滞期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期

[单选题]（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。

A. A、连续灭菌^{(continuous sterilization)}
B. B、实消
C. C、连消
D. D、空消

[多选题]罐压对发酵过程的影响有（）。

A. A、影响溶氧
B. B、影响菌体代谢
C. C、影响产物合成
D. D、影响发酵液酸碱平衡
E. E、影响温度

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