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影响脂肪酸败的主要因素有()。

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  • 【名词&注释】

    赖氨酸(lysine)、酪氨酸(tyrosine)、主要因素(main factors)、天冬氨酸(aspartic acid)、丙氨酸(alanine)

  • [多选题]影响脂肪酸败的主要因素有()。

  • A. 高温
    B. 碱
    C. 氧
    D. 光线
    E. 酶

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  • 学习资料:
  • [单选题]谷物蛋白的第一限制氨基酸是()。
  • A. 赖氨酸
    B. 天冬氨酸
    C. 丙氨酸(alanine)
    D. 酪氨酸

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