普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，

【名词&注释】

纤维素(cellulose)、普洱茶(puer tea)、黑龙江(heilongjiang)、第一次(the first time)、有利于(beneficial to)、紧压茶(compressed tea)

[判断题]普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

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学习资料：

[单选题]在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。

A. 50℃
B. 60℃
C. Ｃ.70℃
D. Ｄ.85℃

[单选题]滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业”的方法，其中，三条路线通常是指（）。

A. 长身路、短身路和轻身路
B. 本身路、圆身路和轻身路
C. Ｃ.条茶路、片茶路和末茶路
D. Ｄ.上茶路、中茶路和下茶路

[单选题]热揉的缺点是（）。

A. A、有利于^{(beneficial to)}淀粉水解
B. B、有利于^{(beneficial to)}纤维素软化
C. C、容易成条
D. D、叶色易变黄，并有水闷气

[单选题]紧压茶^{(compressed tea)}产量很大，以（）最多。

A. 云南
B. 西藏
C. 辽宁
D. 黑龙江

[单选题]茶叶可以分成（）个大类。

A. 4
B. 5
C. 6
D. 8

[单选题]茶树第一次定型修剪的高度是（）厘米。

A. 10-15厘米
B. 15-20厘米
C. 20-25厘米
D. 30-35厘米

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