【名词&注释】
基本要求(basic requirements)、主持人(host)、应变能力(emergency ability)、食用方法(edible way)、暖色调(warm tone)
[多选题]以下符合西餐礼仪的是()。
A. 暂时离开,将餐巾折起,放在位子上
B. 汤过热,不要用嘴去吹
C. 饮用咖啡,用手指穿过杯环拿住杯子,送至嘴边
D. 饮用咖啡,不能用小汤匙舀着喝
E. 入座或离座,应从座椅的右侧进出
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学习资料:
[多选题]以下属于暖色调(warm tone)颜色的是()。
A. 红色
B. 绿色
C. 蓝色
D. 黄色
E. 灰色
[多选题]以下西餐食用方法中,不正确的是()。
A. 吃鱼时,将鱼刺直接吐在食盘中
B. 吃面条时,用叉将面条卷起送入口中
C. 吃面包时,拿起整块面包去咬
D. 吃鸡腿时,用手拿着整块鸡腿啃食
E. 吃肉时,先一次将肉都切成块,然后一块一块吃
[单选题]就个人而言,()是获得友谊、争取朋友、扩大交往的基本要求。
A. 尊重
B. 宽容
C. 平等
D. 诚信
[多选题]会议人员在现场应酬礼仪时需要注意()。
A. 外表的修饰
B. 相互的配合
C. 讲话的分寸
D. 发言人和主持人的应变能力
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