【名词&注释】
重金属(heavy metal)、添加剂(additive)、抗生素、食品工业(food industry)、生产活动(production activity)、河豚毒素(tetrodotoxin)、化学性危害、不相关的(uncorrelated)
[单选题]一张完整的因果图展开的层次至少应有()层。
A. 两
B. 三
C. 四
D. 五
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学习资料:
[单选题]在直接质量成本构成中,预防成本占全部质量成本的()。
A. 25%~40%
B. 20%-40%
C. 10%-50%
D. 0.5%?5%
[单选题]在矩阵图中,表示不相关的(uncorrelated)符号是()。
A. o○
B. ○
C. △
D. □
[多选题]与食品工业相关的国际公认的质量控制体系有()
A. GMP
B. ISO9000
C. ISO14000
D. HACCP
E. SSOP
[多选题]下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有()
A. 抗生素
B. 农药残留
C. 河豚毒素(tetrodotoxin)
D. 重金属
E. 添加剂
[多选题]生产活动输入的是信息和原料,而输出的是()。
A. 产品
B. 服务
C. 信息
D. 利润
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