维持蛋白质一级结构的主要化学键是（）

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、丙酮酸、转氨酶(transaminase)、二硫键、化学键(chemical bond)、疏水键(hydrophobic bond)、离子键(ionic bond)、羧化酶(carboxylase)、糖酵解途径(glycolytic pathway)

[单选题]维持蛋白质一级结构的主要化学键是（）

A. 离子键^{(ionic bond)}
B. 疏水键
C. 肽键
D. 氢键
E. 二硫键

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[单选题]怀疑一个病人是否患肝癌，是根据下列哪种物质超标判断的（）

A. 胆固醇
B. 甲胎蛋白
C. 磷脂
D. 球蛋白
E. 转氨酶

[单选题]糖酵解途径^{(glycolytic pathway)}过程涉及三个关键酶，它们分别是己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶，其中己糖激酶属于（）

A. 转移酶类
B. 水解酶类
C. 合成酶类
D. 氧化还原酶类
E. 异构酶类

[单选题]动物体内的主要能源物质来源于（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 能量
D. 糖
E. 氨基酸

[单选题]动物机体用以贮存能量的主要形式是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 能量
D. 糖
E. 氨基酸

[单选题]脂肪酸合成的关键酶是（）

A. 乙酰CoA羧化酶^{(carboxylase)}
B. HMGCoA还原酶
C. HMGCoA裂解酶
D. HMGCoA合成酶
E. 乙酰乙酸硫激酶

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