2024营养与食品卫生(副高)试题答疑(09.12)

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、载脂蛋白(apolipoprotein)、球蛋白(globulin)

[单选题]游离脂肪酸在血液中如何运输（ ）

A. 与清蛋白结合
B. 与球蛋白结合
C. 与载脂蛋白结合
D. 与磷脂结合
E. 自由状态

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