托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。

【名词&注释】

公共场所(public places)、服务台(service counter)、市场需求(market demand)、竞争对手(competitor)、办公室(office)、操作台(operating floor)、广东人、第一步(first step)、餐厅服务员

[单选题]托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。

A. 25cm
B. 30cm
C. 35cm
D. 40cm

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学习资料：

[单选题]如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。

A. A.客房B.公共场所C.楼面服务台D.办公室

[单选题]接挂衣帽时，服务员不能把（）挽在手臂上。

A. 帽子
B. 围巾
C. 衣服
D. 提包

[单选题]菜单定价的第一步^{(first step)}是先要进行（）

A. A、确定定价的目标
B. B、判断市场需求
C. C、预测菜单成本和利润
D. D、分析竞争对手的价格

[单选题]广东人的调味以（）为主，酸辣次之。

A. 甜
B. 咸
C. 苦
D. 酸

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