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2023营养与食品卫生(副高)考试试题(3O)

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  • 【名词&注释】

    亚油酸(linoleic acid)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、青年人(youth)、历史阶段(historical stage)、营养障碍(nutrition disorders)、卫生标准(hygienic standard)、调查表(questionnaire)、外源性化合物(exogenous compounds)、得出结论(conclusion that)、低血糖综合征(hypoglycemic syndrome)

  • [单选题]DNA的解链温度指的是( )

  • A. A260mm达到最大值时的温度
    B. A260mm达到最大值的50%时的温度
    C. DNA完全解链时所需要的温度
    D. DNA开始解链时所需要的温度
    E. A280mm达到最大值的50%时的温度

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  • 学习资料:
  • [单选题]下列有关医学模式的说法,错误的是
  • A. 医学模式是观察、分析和处理疾病问题时的标准形式和方法
    B. 医学模式会随着历史阶段和科学发展水平变化而变化
    C. 医学模式是人类对疾病和健康问题处理方法的客观总结
    D. 医学模式是人类为了分析处理疾病问题方便而人为地划定的
    E. 医学模式的核心是医学观

  • [单选题]吸毒的社会根源不包括
  • A. 毒品的可获得性
    B. 同伴影响和团伙压力
    C. 社会文化对毒品的容忍程度
    D. 成长环境的影响
    E. 遗传因素

  • [单选题]编码是调查表(questionnaire)设计中不可缺少部分,其主要目的在于
  • A. 方便填写
    B. 减少笔误
    C. 答案标准化处理
    D. 便于计算机分析
    E. 保持卷面整洁

  • [单选题]在高血压的健康教育项目中,目标人群的生理指标的变化是属于哪种类型的评价
  • A. 过程评价
    B. 效应评价
    C. 结局评价
    D. 总结评价
    E. 形成评价

  • [单选题]下列选项中不是评价筛检试验真实性的指标的是
  • A. 阳性预测值、阴性预测值
    B. 正确指数
    C. 灵敏度、特异度
    D. 漏诊率、误诊率
    E. 以上都是

  • [单选题]以下哪一项不是病例对照研究的优点
  • A. 适用于研究罕见病
    B. 可在一次调查中调查多个危险因素
    C. 不需大样本
    D. 可计算疾病的发病率
    E. 可从所获得的资料很快得出结论(conclusion that)

  • [单选题]率的标准化时,所选择的标准人口是
  • A. 选择有代表性、较稳定的、数量较大的人群为标准
    B. 以比较的两组资料各部分之和作为标准
    C. 以比较的两组资料中任选一组资料作为标准
    D. A、B、C三种选择都可以
    E. A、B、C三种选择都不行

  • [单选题]机体对外源性化合物(exogenous compounds)的处置包括
  • A. 吸收和分布
    B. 吸收和代谢
    C. 代谢和排泄
    D. 吸收和排泄
    E. 吸收、分布、代谢和排泄

  • [单选题]外来化学物在胎儿期和新生儿期的主要影响是
  • A. 生长迟缓和功能不全
    B. 畸形
    C. 胚胎死亡
    D. 着床减少
    E. 以上都不是

  • [单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素
  • A. 维生素C
    B. 维生素E
    C. 膳食纤维
    D. 葱、蒜
    E. 酒

  • [单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生
  • A. 贫血
    B. 体重下降
    C. 低血糖综合征(hypoglycemic syndrome)
    D. 倾倒综合征
    E. 营养障碍

  • [单选题]下列关于DHA的描述正确的是( )
  • A. 属于n-6系列脂肪酸
    B. 是形成二十烷酸的前体
    C. 可以由亚油酸转化
    D. 可以由α-亚麻酸转化
    E. 属于必需脂肪酸

  • [多选题]维生素D缺乏在人体的表现有
  • A. 婴幼儿发生佝偻病
    B. 在青年人发生骨质疏松症
    C. 在儿童发生癞皮病在
    D. 在成人发生骨质软化症
    E. 在老年人发生痤疮

  • [多选题]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有
  • A. 砷
    B. 致病因
    C. 钾
    D. 细菌总数
    E. 大肠菌群

  • [单选题]任脉的终点是在( )
  • A. 目内眦
    B. 口唇
    C. 目眶下
    D. 胞宫
    E. 会阴

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