【名词&注释】
服务质量(qos)、统一管理(unified management)、责任制(responsibility system)、原始记录(original record)、喷水池(spray pond)、餐饮部、商务部(department of commerce)、客房部、公关部
[单选题]客房部要提高服务质量,应处理好()的关系。
A. A、硬件和软件
B. B、顾客与服务
C. C、礼节和职业
D. D、内心与外表
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学习资料:
[单选题]下列选项不属于客房部常用表单(原始记录)管理内容之一的是()。
A. A、按规定填写并传递
B. B、对原始记录进行检查、整理、分析
C. C、表单的设计和印制
D. D、建立表单记录责任制
[单选题]综合型客房部的组织结构形式,是饭店设房务行政总监或经理统一管理()。
A. A、前厅部和商务部(department of commerce)
B. B、前厅部和客房部
C. C、餐饮部和客房部
D. D、客房部和公关部
[单选题]饭店前厅应配备绿化、喷水池、假山、喷泉或瀑布,形成美好的()。
A. A、休息区域
B. B、色彩效果
C. C、绿化效果
D. D、观赏效果
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