下列哪一道菜属于日本名菜（）

【名词&注释】

人体器官(human organs)、鸡尾酒(cocktail)、利口酒(liqueur)、红葡萄酒(red wine)、英国人(drakeford)、神经中枢(nerve center)

[单选题]下列哪一道菜属于日本名菜（）

A. 龙虾刺身
B. 比萨饼
C. 鞑靼牛排
D. 罗宋汤

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学习资料：

[单选题]酿造国窖1573的窖池共有几块（）

A. A、1
B. B、2
C. C、3
D. D、4

[多选题]宾治鸡尾酒叙述正确的是（）

A. 英国人^(drakeford)发明了宾治鸡尾酒
B. 用阿拉克蒸馏酒作为酒基
C. 加入红葡萄酒
D. 加入糖、青柠汁、香料、水

[多选题]所有鸡尾酒杯必须具备下列条件（）

A. 杯身带图案和花纹，光滑晶莹洁净
B. 由玻璃制成
C. 以高脚杯为主
D. 基座水平平稳

[多选题]利口酒分为（）类利口酒。

A. 柑橘类
B. 樱桃
C. 桃子
D. 香草
E. 咖啡
F. 奶油
G. 其他

[单选题]能直接吸收酒精的人体器官是：（）

A. 肝脏
B. 心脏
C. 神经中枢^{(nerve center)}
D. 胃

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