组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、食物中毒(food poisoning)、多发性神经炎(polyneuritis)、潜伏期(latency)、广谱抗生素、限制性氨基酸(limiting amino acid)、长期使用(long-term use)、主要症状(main symptoms)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、类药物(kind of drugs)

[单选题]组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子（）

A. 磷脂
B. 糖脂
C. 脂蛋白
D. 脂肪酸
E. 胆固醇

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[单选题]长期使用^{(long-term use)}广谱抗生素和磺胺类药物^{(kind of drugs)}应该注意补充（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素K

[单选题]湿性脚气病主要引起（）

A. 肌肉乏力
B. 腱反射异常
C. 肌肉疼痛
D. 上行性多发性神经炎
E. 下肢水肿

[单选题]限制性氨基酸的存在，可使机体（）。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制

[多选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

A. A, B, C

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