《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕晚期膳食蛋白质RNI增加

【名词&注释】

冠心病、胆固醇(cholesterol)、增加值(added value)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、吸收率(absorptivity)、孕晚期(late pregnancy)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[填空题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕晚期^{(late pregnancy)}膳食蛋白质RNI增加值为（）g/日。

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[单选题]关于牛奶和豆浆，不正确的是（）

A. A、牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆
B. B、牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多，含有不饱和脂肪酸比豆浆少
C. C、豆浆只含有少量的胆固醇，比牛奶少的多
D. D、豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有

[单选题]鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

A. A、优质蛋白质
B. B、维生素A和D
C. C、较多的多不饱和脂肪酸
D. D、丰富的铁

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