在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、内毒素(endotoxin)、土壤肥力(soil fertility)、链球菌(streptococcus)、环境条件(environmental condition)、化脓性脑膜炎(purulent meningitis)、流感嗜血杆菌(haemophilus influenzae)、有利于(beneficial to)、厌氧微生物(anaerobe)、干粉灭火器(powder fire extinguisher)

[单选题]在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（）

A. 减少、增加
B. 减少、减少
C. 增加、增加
D. 增加、减少

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[单选题]搬开石块鼠妇四下逃串的最可能的因素是（）

A. A、光照
B. B、空气
C. C、湿度
D. D、水

[单选题]在果园养鸡的过程中，不会出现的状况是（）

A. A、增强鸡群体质，有利于^{(beneficial to)}鸡的身长
B. B、提高果园土壤肥力
C. C、减轻害虫对果树的危害
D. D、果树的产量减少

[单选题]流感嗜血杆菌^{(haemophilus influenzae)}、肺炎链球菌和脑膜炎奈瑟菌均可引起化脓性脑膜炎，其共有的致病物质是（）

A. A、菌毛
B. B、荚膜
C. C、内毒素
D. D、IgA蛋白酶
E. E、溶血素

[单选题]对不同微生物的培养过程中正确的是（）

A. 细菌培养时将PH调至酸性
B. 培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素
C. 霉菌培养时将PH调至中性或微酸性
D. 培养厌氧微生物^(anaerobe)时则需要提供无氧环境条件

[多选题]电路形成的火灾可以用哪些物质灭火（）

A. 水
B. 干粉灭火器^{(powder fire extinguisher)}
C. 泡沫灭火器
D. 干砂

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