【名词&注释】
大豆异黄酮(soybean isoflavone)、生理功能(physiological function)、分层抽样(stratified sampling)、化学物质(chemicals)、随机抽样(random sampling)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、十二经脉(twelve channels)、胃肠道并发症(gastrointestinal complications)、大豆卵磷脂(soybean lecithin)、感染性并发症(infectious complications)
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [单选题]在常用的几种抽样方法中,最便于组织,并且节省经费的是
                                                                                                
                                  A. 单纯随机抽样 
  B. 分层抽样 
  C. 整群抽样 
  D. 机械抽样 
  E. 单纯随机抽样和机械抽样 
 
                                    
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                                     [单选题]下列对剂量-反应关系的描述正确的是
                                                                                                            
                                            A. 化学毒物剂量越大,所致的量反应强度越大,而质反应强度越小 
  B. 化学毒物剂量越大,所致的质反应强度越大,而量反应强度越小 
  C. 剂量与量反应强度之间的关系 
  D. 剂量与质反应强度之间的关系 
  E. 剂量-量反应关系和剂量-质反应关系统称为剂量-反应关系 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]对肠外营养描述不正确的是
                                                                                                            
                                            A. 直接由静脉输入各种营养素 
  B. 可通过周围静脉和中心静脉输入 
  C. 安全,不引起并发症 
  D. 常用于无法吞咽、肠道梗阻的患者 
  E. 糖类是静脉营养中主要的热能来源 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]胆石症患者
                                                                                                            
                                            A. 不用限制胆固醇摄入 
  B. 严格限制胆固醇摄入,每日100mg以下 
  C. 胆固醇应限制在每日300mg以下 
  D. 高脂肪、低胆固醇膳食 
  E. 低胆固醇、低碳水化合物膳食 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]属于肠外营养并发症的是
                                                                                                            
                                            A. 喂养管堵塞 
  B. 腹胀或肠痉挛 
  C. 氨基酸代谢紊乱 
  D. 胆道系统疾病 
  E. 吸入性肺炎 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]关于有机氯农药叙述错误的是
                                                                                                            
                                            A. 急性中毒可出现肝肾损伤 
  B. 慢性中毒损害肝脏、血液 
  C. 我国现已停止生产使用 
  D. 有致畸性和致癌性 
  E. 蓄积性强但易降解 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是
                                                                                                            
                                            A. 维生素 
  B. 矿物质 
  C. 蛋白质 
  D. 脂肪 
  E. 碳水化合物 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是
                                                                                                            
                                            A. 蛋氨酸 
  B. 赖氨酸 
  C. 苏氨酸 
  D. 色氨酸 
  E. 缬氨酸 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]大豆中的植物化学物有(   )
                                                                                                            
                                            A. 大豆异黄酮 
  B. 大豆皂苷 
  C. 脲酶 
  D. 豆腥味 
  E. 大豆卵磷脂(soybean lecithin) 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是
                                                                                                            
                                            A. 胃造瘘 
  B. 肠外营养治疗 
  C. 口服非要素制剂 
  D. 空肠造瘘 
  E. 经鼻空肠内置管 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]暑、火、燥三邪的共同致病特点是(   )
                                                                                                            
                                            A. 为阳邪 
  B. 炎热 
  C. 伤津 
  D. 动血 
  E. 生风 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下列选项中,不属肝生理功能的是(   )
                                                                                                            
                                            A. 调畅气机 
  B. 通调水道 
  C. 助脾运化 
  D. 调节生殖功能 
  E. 贮藏血液 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]十二经脉(twelve channels)气血流注运行为(   )
                                                                                                            
                                            A. 直线贯注 
  B. 手足贯注 
  C. 上下贯注 
  D. 循环贯注 
  E. 左右贯注 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]鼻疾应选(   )
                                                                                                            
                                            A. 合谷 
  B. 迎香 
  C. 曲池 
  D. 偏历 
  E. 人中 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]适用于肝气郁滞胁痛的药物是(   )
                                                                                                            
                                            A. 香附 
  B. 青皮 
  C. 枳实 
  D. 佛手 
  E. 川楝子 
 
                                                            
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