营养与食品卫生(副高)2024试题答案(04.18)

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、人口统计(population statistics)、产前检查(prenatal examination)、主要指标(main index)、社会医学(social medicine)、严重危害(serious harm)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、慢性病患病率(chronic prevalence rate)、放射性污染物(radioactive pollutant)、致病性微生物(pathogenic microorganism)

[单选题]在糖原合成中每加上一个葡萄糖残基需消耗高能键的数目是（ ）

A. 2
B. 3
C. 5
D. 4
E. 6

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]若A＝0～14岁人口数，B＝15～64岁人口数，C＝65岁及以上人口数，则总负担系数是

A. C/(A+B+C)
B. A/(A+B+C)
C. A/B
D. C/B
E. (A+C)/B

[单选题]社会医学研究最常用的研究方法是

A. 调查研究
B. 实验研究
C. 卫生服务研究
D. 生命质量评价
E. 健康危险因素评价

[单选题]下列哪个指标是反映医疗服务需要的指标

A. 两周患者未就诊率
B. 两周患病率
C. 每千人口拥有医生数
D. 产前检查覆盖率
E. 人均住院天数

[单选题]下列因果联结方式正确而完整的是

A. 直接/间接病因链
B. 多因多果
C. 多因单果
D. 单因多果
E. 单因单果

[单选题]制定安全系数应考虑的因素不包括

A. 绝对毒性
B. 水溶性
C. 蓄积作用大小
D. 毒作用带
E. 接触机会

[单选题]目前公认的确认动物致癌物的方法是

A. 小鼠肺肿瘤诱发试验
B. 小鼠皮肤肿瘤诱发试验
C. 雌性大鼠乳腺腺诱发试验
D. 大鼠肝转变灶试验
E. 哺乳动物长期致癌试验

[单选题]传统菜籽油的( )含量较高，一般为20％～60％。

A. 芥酸
B. 磷酸
C. 植酸
D. 丁酸

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则

A. 适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

[单选题]乙类传染病上报的时限为

A. 3小时
B. 6小时
C. 12小时
D. 24小时
E. 48小时

[单选题]属于严重危害人体健康的指标是（ ）

A. 灰分
B. 真菌毒素
C. 菌落总数
D. 大肠菌群
E. 挥发性盐基总氮

[单选题]人类终生每日摄入某物质而不产生任何已知不良效应的剂量称为（ ）

A. MNL
B. ADI
C. NOAEL
D. MRL
E. NOAEL

[单选题]长期摄入生鸡蛋可引起

A. 烟酸缺乏
B. 核黄素缺乏
C. 生物素缺乏
D. 吡哆醛缺乏
E. 硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}

[单选题]膳食中钙的最好来源是

A. 奶类及其制品
B. 海带
C. 蛋黄
D. 虾皮
E. 骨头汤

本文链接：https://www.51bdks.net/show/dlngq9.html