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蛋白质题库2022高效提分每日一练(08月02日)

来源: 必典考网    发布:2022-08-02     [手机版]    
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导读

必典考网发布蛋白质题库2022高效提分每日一练(08月02日),更多蛋白质题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]下列氨基酸中必需氨基酸是()。

A. 谷氨酸
B. 异亮氨酸
C. 丙氨酸(alanine)
D. 精氨酸
E. 丝氨酸


2. [多选题]可引起蛋白质变化的物理因素有()。

A. A、热
B. B、静水压(hydrostatic pressure)
C. C、剪切
D. D、辐照


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