体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、蛋氨酸(methionine)、还原型谷胱甘肽、硫酸铵(ammonium sulfate)、氧化剂(oxidant)、不典型(atypical)、氧化还原作用(redox)、茚三酮反应(ninhydrin reaction)

[单选题]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）。

A. 还原型谷胱甘肽
B. 胱氨酸
C. 二价阳离子
D. 蛋氨酸
E. 硫酸铵

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学习资料：

[单选题]血中氨的主要去路是（）

A. 合成尿素
B. 参与嘌呤嘧啶的合成
C. 生成谷氨酰胺
D. 生成非必需氨基酸
E. 生成铵盐

[单选题]可用于蛋白质定量的测定方法是（）

A. Folin-酚试剂反应
B. 双缩脲反应
C. 茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}
D. 紫外分光光度法
E. 以上都可以

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