含有完全蛋白质（）

【名词&注释】

蛋白质(protein)

[单选题]含有完全蛋白质（）

A. 皮肉
B. 麦类
C. 蹄筋
D. 大豆

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学习资料：

[单选题]处步加工时，为了保持鳞间同有用方，不需要去鳞的是（）

A. A、鲤鱼
B. B、草鱼
C. C、鳗鱼
D. D、鱼时鱼

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